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浇汁白菜卷

by 冬天的泥鳅
浇汁白菜卷的做法
“新颖的做法，鲜美的味道，值得一试”

食材明细

主料
辅料

浇汁白菜卷的做法步骤

  • 浇汁白菜卷的做法步骤：1
    1
    白菜叶下入开水锅内焯烫3分钟，变软有韧劲
  • 浇汁白菜卷的做法步骤：2
    2
    捞出控水，凉凉
  • 浇汁白菜卷的做法步骤：3
    3
    肉馅加盐，生抽，料酒，白糖，五香粉，半个鸡蛋，鸡精搅打均匀
  • 浇汁白菜卷的做法步骤：4
    4
    把有帮的部分去除，留下叶子
  • 浇汁白菜卷的做法步骤：5
    5
    将肉馅放在白菜叶上，包裹成卷
  • 浇汁白菜卷的做法步骤：6
    6
    摆在盘子里
  • 浇汁白菜卷的做法步骤：7
    7
    水烧开，上屉蒸10分钟
  • 浇汁白菜卷的做法步骤：8
    8
    蒸出锅的盘子里会有蒸馏水，篦出去
  • 浇汁白菜卷的做法步骤：9
    9
    锅中放油，下入葱姜小火煸香有些焦糊，用铲子把葱姜取出不要，留下葱姜油
  • 浇汁白菜卷的做法步骤：10
    10
    下入生抽，盐，醋，鸡精烹香，勾水淀粉，使其粘稠，浇在白菜卷上即可
  • 浇汁白菜卷的做法步骤：11
    11
    成品
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 老人 冬季食谱 午餐 晚餐

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