红蚶子肉拌芹菜
红蚶子肉拌芹菜的做法步骤
-
1红蚶子洗净,入炒锅,不用添水 -
2盖锅 -
3锅开冒气,张口即好,盛出 -
4把肉剥出,温水洗一遍去泥沙,放入盘中。芹菜切段,开水烫一下投凉沥水放入,蒜末加入,盐适量,味精少许,一匙醋,少量白糖提鲜。在滴点香油,得了! -
5拌好,是一道很好的凉拌菜。 -
6成品
小窍门
拌凉菜关键是蒜和醋要多些






