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大锅菜

阳台上的草莓

大锅菜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
肉适量
冻豆腐 适量
榛蘑干 适量
粉条适量

辅料

白糖 2匙
醋 1匙
植物油 3匙
盐适量
香油适量
花椒适量
葱适量
大料适量
姜适量

其他口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

大锅菜的做法步骤

1
准备食材，榛蘑干泡发洗净。
2
肉切丝，冬瓜去皮切稍厚点的片，葱姜切片。
3
炒锅放油，下花椒大料，白糖。
4
炒至白糖溶化起泡变褐色，下肉片，葱姜翻炒。
5
下冬瓜翻炒。
6
下榛蘑，冻豆腐。
7
接着翻炒，放醋，盐。
8
翻炒颜色均匀添适量水，放入粉条，盖上锅盖，开后转小火炖半小时。
9
出锅时点香油即可。
10
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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