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红油冒菜独家

红油冒菜的做法

3张图片

食材明细

主料

黄芽白 1个（小）
金针菇 200g
豆腐泡 200g
猪瘦肉 400g

辅料

红油辣椒 2大勺
鸡精 1勺
酱油 1勺
盐 1勺
葱 1颗
淀粉 1勺

中辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

红油冒菜的做法步骤

1
材料。
2
瘦肉洗干净切薄片，放入一勺淀粉一勺生抽拌匀备用。
3
锅中注入适量清水加入一勺盐大火烧开，分别放入黄芽白，豆腐泡煮至断生捞出。
4
在把金针菇放进去煮熟捞出。
5
重新注入适量清水大火烧开，放入肉片滑散开来，调入一勺盐和生抽鸡精煮至肉片断生捞出。
6
放上葱段，勺上两大勺红油辣椒。
7
把煮了肉片的汤汁倒进来即可。
8
简单美味！菜可随意搭配。要说和水煮肉片有区别没？其实也有一点点区别哒。可以去度娘查看一下。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜老人午餐晚餐学生

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