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炸薯条 独家
炸薯条的做法步骤
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1土豆去皮洗净 -
2切粗条，反复洗几次，去除表面淀粉，然后再加入清水，加一点盐混匀，浸泡一会
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3浸泡好的土豆条沥干水分
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4热锅宽油，油热后(先放一个土豆条，下锅后土豆条浮起，油温就够了)下入土豆条
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5中火炸至土豆条全部浮起
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6调大火，炸至土豆条边缘微微焦黄，捞出
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7放在吸油纸上去除多余油脂
