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“烩菜在北方冬天常吃，大白菜，豆腐，海带，肉，丸子等等一锅出来。吃起来料多又香。用料比例没有那么严格，喜欢哪个就多放点。我这锅因为家中老人喝中药，最近不能多吃肉，就没放生肉，把剩下的两块红烧肉放进去了。”