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红烧肉

茉莉私房菜

红烧肉的做法

2张图片

“我下的糖比较少，是微甜的”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

姜适量
蒜头适量
当归适量
白糖适量
料酒适量
盐适量
酱油适量

甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗好切块
2
下入五花肉炒到出油
3
加入姜，蒜头，当归，白唐，盐，料酒酱油，稍微翻炒几下
4
加水大火烧开，转小火慢炖
5
炖到锅底剩一点水，快干时起锅装盘就好
6
完成了

小窍门

水多下点要淹过肉，白唐根据个人口味下，我是下的比较少。肉我炖了一个多小时，要看火的大小，这要你们自己注意，别烧太干了，要留点汤汁

来自美食天下茉莉私房菜的作品

使用的厨具：平底锅

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