海带冬瓜鸡丸汤
海带冬瓜鸡丸汤的做法步骤
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1冬瓜洗净去皮,切成两毫米左右的薄片 -
2海带丝洗净待用 -
3葱姜蒜切沫 -
4海米切碎 -
5鸡胸肉剁成泥,放入葱姜蒜末,海米碎,加入适量盐,适量花椒粉,适量香油,打入一个鸡蛋 -
6朝一个方向划圈搅拌肉馅,中途加入适量清水,这样做出的鸡丸会很松软 -
7锅中放入适量清水,放入海带丝烧开 -
8放入冬瓜片烧开 -
9用小勺把肉馅团成小肉团 -
10水开下入鸡肉丸子 -
11所有的丸子浮起,撇掉浮沫,冬瓜片变透明关火 -
12盛出,滴几滴香油,撒上葱花即可












