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酸菜豆腐

by 夏小雨
酸菜豆腐的做法

食材明细

主料
辅料

酸菜豆腐的做法步骤

  • 酸菜豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐洗净后切块
  • 酸菜豆腐的做法步骤：2
    2
    酸菜切成小丁
  • 酸菜豆腐的做法步骤：3
    3
    蒜粒，朝天椒切好备用
  • 酸菜豆腐的做法步骤：4
    4
    锅中烧水，水开后下入豆腐焯好后备用
  • 酸菜豆腐的做法步骤：5
    5
    另起锅倒油，油热后下入辣椒和酸菜
  • 酸菜豆腐的做法步骤：6
    6
    翻炒出香后点适量水
  • 酸菜豆腐的做法步骤：7
    7
    再下入焯过水的豆腐
  • 酸菜豆腐的做法步骤：8
    8
    轻轻翻匀，放盐和适量生抽蒜末调味出锅
  • 酸菜豆腐的做法步骤：9
    9
    成品图

小窍门

豆腐焯水是为了去除豆腥味和里面多余的水份

不吃辣的可以不放辣椒

酸菜也可以和其他食物搭配也很下饭哦，可以参考一下我的菜谱《酸菜鱼头》做法
来自 美食天下 夏小雨 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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