手机访问
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

白菜炒豆腐

by 冬天的泥鳅
白菜炒豆腐的做法
“白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。豆腐营养极高。此菜酸咸口味，下饭好伴侣”

食材明细

主料
辅料

白菜炒豆腐的做法步骤

  • 白菜炒豆腐的做法步骤：1
    1
    锅中坐水加盐，放入整块豆腐烧开，关火浸泡几分钟，目的是让豆腐有韧劲不易碎
  • 白菜炒豆腐的做法步骤：2
    2
    白菜帮切抹刀片，也就是刀与白菜帮成30度角片成片。葱切成眉毛片
  • 白菜炒豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐控好水后，切半厘米厚的片。锅中放油，四成热下豆腐片，中火煎至两面金黄
  • 白菜炒豆腐的做法步骤：4
    4
    盛出备用
  • 白菜炒豆腐的做法步骤：5
    5
    再次起锅，放油下葱花煸香
  • 白菜炒豆腐的做法步骤：6
    6
    然后下入白菜大火翻炒2分钟断生，下入豆腐，继续翻炒片刻
  • 白菜炒豆腐的做法步骤：7
    7
    加料酒，盐，生抽，米醋，鸡精大火翻炒片刻，淋薄芡翻炒均匀，出锅前沿锅边再烹一点锅边醋，关火加香油。
  • 白菜炒豆腐的做法步骤：8
    8
    出锅装盘
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 素菜 家常菜

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map