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肉末烧冬瓜

肉末烧冬瓜的做法

3张图片

“冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。现在正是冬瓜的上市季节。多吃点肉末烧冬瓜吧，荤素搭配，营养又美味。”

食材明细

主料

冬瓜 500g
肉末 100g

辅料

油适量
盐适量
蚝油 3勺
葱 3根
料酒 1勺
糖少许

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末烧冬瓜的做法步骤

1
准备食材
2
肉末放入盐，料酒，葱拌均匀，腌制10分钟。
3
冬瓜去皮，籽切0.5厘米的片。
4
锅中热油，放入肉末炒至变色。
5
再下冬瓜略炒，加小半碗水。
6
加入3勺蚝油。
7
加入少许盐，糖盖盖烧至熟。
8
撒上葱花，即可出锅。

小窍门

冬瓜烧至变软，即可出锅。

来自美食天下英子草23 的作品

使用的厨具：炒锅

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