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豉油王蒸鲍鱼首发

豉油王蒸鲍鱼的做法

3张图片

“鲜美的鲍鱼一口一个，口感软糯弹牙，滋阴润肤，多吃无妨。”

食材明细

主料

鲍鱼六只
子姜一段
香葱一条
芫茜一根
辣椒一小段

辅料

生油适量
美极豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

豉油王蒸鲍鱼的做法步骤

1
从市场买回鲜鲍鱼，让档主帮忙收拾好鲍鱼的内脏，拿回家后用牙刷把鲍鱼刷干净，清洗后沥干水分备用。把鲍鱼排放在碟子上。
2
子姜切丝，香葱切碎，辣椒切碎，芫茜切碎备用。
3
在鲍鱼上面放上姜丝和辣椒碎。
4
大火烧开放入鲍鱼，隔水蒸8-9分钟。
5
在蒸好的鲍鱼上放上香葱碎和芫茜碎。
6
在锅里放入适量的油，小火烧热后，小心把热油淋在鲍鱼上面。
7
最后浇上美极豉油调味即可。
8
可以开吃了，一口一个，软糯弹牙，好吃极了。

小窍门

蒸的时间要看鲍鱼的个头大小来定，我买的是中等个头，蒸了8-9分钟。

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使用的厨具：蒸锅

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