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莲藕排骨汤独家

莲藕排骨汤的做法

1张图片

“秋天到了，又到了吃莲藕的季节。莲藕炖排骨汤是再好不过了。再配以白萝卜海带美味营养暖胃”

食材明细

主料

猪小排 半斤
莲藕一截
海带结 一两
大枣二粒
玉米半根
大葱半根
生姜半块
花椒 10颗
白萝卜 一个

辅料

料酒一匙
生抽半匙
辣椒酱 少许
芝麻油 少许
盐少许勺

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕排骨汤的做法步骤

1
猪小排切断用料酒喝清水泡出血水。
2
准备好所有的配菜
3
冷水下锅倒排骨大火熬
4
水沸以后，倒入所有配菜然后水再一次熬沸转小火慢炖。调入少量的食盐
5
起锅，撒一点葱花一道美味暖胃的炖菜就做好了。
6
再根据个人口味，用调料做一个蘸水碟。我是用的生抽辣椒酱，麻油，花椒油做的。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：砂锅

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