百香果慕斯
百香果慕斯的做法步骤
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1百香果两颗,果肉备用 -
2牛奶80g、芝士100g、糖50g、淡奶油100g、吉利丁粉8g、鸡蛋黄1颗 -
3鸡蛋黄加入黄油中 -
4室温软化黄油后,充分搅拌均匀 -
5淡奶油打发到出现纹路 -
6加入黄油混合物 -
7加入百香果果肉 -
8翻拌均匀 -
9吉利丁粉放入牛奶 -
10小火加热至吉利丁粉完全融化后,拿出放凉备用 -
11淡奶油混合物中倒入吉利丁混合液翻拌均匀 -
12倒入模具中冷藏2-3个小时 -
13完成













