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土家小炒肉的做法

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这是一道简单的小菜,五花肉,配上酸菜。味道鲜美可口

食材明细

主料
辅料

土家小炒肉的做法步骤

  • 土家小炒肉的做法步骤:1
    1
    酸菜切段,用水略冲洗一下即可。
  • 土家小炒肉的做法步骤:2
    2
    葱切段,生姜切片青椒切段
  • 土家小炒肉的做法步骤:3
    3
    热锅起一点油,倒入切成片的五花肉翻炒炒的五花肉吐油
  • 土家小炒肉的做法步骤:4
    4
    加葱段,姜片青椒和老干妈风味豆豉。这个豆豉比较好用,里面又有豆豉,又有辣椒酱。翻炒
  • 土家小炒肉的做法步骤:5
    5
    加入酸菜和高汤焖煮五分钟。这个酸菜本身是有咸味的,所以放盐的时候要慎重。
  • 土家小炒肉的做法步骤:6
    6
    起锅,撒上葱花儿

小窍门

这个酸菜是不必泡发的,略用清水洗一下即可。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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