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生姜炒鸡块
生姜炒鸡块的做法步骤
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1小公鸡，收拾干净，切成小块； -
2准备好生姜、大蒜还有红椒；
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3生姜切成片，备用；
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4热锅，放入少许食用油；
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5放入小公鸡的鸡块，翻炒，煸出油；
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6勺起小鸡块，看看，微微的焦黄，就可以了；
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7放入生姜片、还有大蒜、翻炒；
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8再调入盐；
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9还有料酒；
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10还有老抽和生抽；
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11最后再淋入少许的水
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12搅拌；
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13闷烧；加盖焖烧；
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14准备好葱和小红椒；
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15收汁，放入小红椒，翻炒；
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16再放入葱，就可以出锅了；
小窍门
温馨提示：
炒小公鸡，主要是煎的时候，要煎出油，微黄，这样才够香；再者大蒜，都是整个的，粉粉的也很好吃；还有今天，我用的炒锅是中华铸铁炒锅，无缝一体，无化学图层，节能高效，还适用于各种炉具；喜欢的亲们，可以上小米旗下的“有品”app下单，不定时还会有活动哦！
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