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韭菜炒鸡蛋独家

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
韭菜 400g

辅料

姜 1块
蒜 2颗
辣椒 3个
酱油 1勺
鸡精 1小勺
盐 1小勺
食用油 适量
花椒几粒

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
材料。
2
姜，蒜，辣椒切末，韭菜洗干净切段，鸡蛋打散。
3
锅烧热，放入适量食用油。
4
放入打散的鸡蛋液煎至两面金黄。
5
用锅铲分成小块，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
6
放入韭菜翻炒均匀。
7
调入一小勺盐，生抽，鸡精翻炒均匀即可出锅。
8
简单，快速！韭菜尽量沥干水分，这样炒出来就水分少些。
9
下饭又营养！

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

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