白萝卜猪肉水饺
白萝卜猪肉水饺的做法步骤
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1白萝卜洗干净去皮。 -
2将白萝卜擦碎。 -
3挤出白萝卜的水。 -
4用白萝卜水将小麦粉和成面团饧15分钟。 -
5猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。 -
6白萝卜放入肉馅中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。 -
7饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮。 -
8水饺皮中间添加馅料。 -
9前后片捏严,包好水饺。 -
10煮锅加水烧开,水饺入锅煮。 -
11煮熟捞出即可享用。
小窍门
煮水饺要宽汤大火。

