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莲藕棒骨汤独家

莲藕棒骨汤的做法

1张图片

“买了莲藕和棒骨，在寒冷的日子这样一锅热气腾腾的汤，暖身暖胃。”

食材明细

主料

莲藕一个
棒骨一只

辅料

葱 3g
姜 4片
盐 3勺
料酒半勺
八角 1个

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

莲藕棒骨汤的做法步骤

1
准备好棒骨和莲藕
2
葱切段姜切片备好
3
棒骨焯水，让血水出去，然后捞出用水冲洗干净。
4
莲藕去皮洗净切块
5
高压锅添水，放入葱姜、八角、盐、料酒、焯水洗净的棒骨，盖上锅盖先煮棒骨。压力锅上汽10分钟后，关火。
6
这时加入莲藕，继续开火，等高压锅上汽接着煮20分钟后再关火。
7
一共煮了30分钟的一锅鲜汤，好了。
8
成品图

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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