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香菇扒菜心独家

香菇扒菜心的做法

2张图片

“经过自己改良的香菇扒菜心。更入味，更好吃！”

食材明细

主料

香菇 250g
油菜 300g

辅料

姜 1块
蒜 2颗
辣椒 3个
酱油 1大勺
盐 1小勺
食用油 适量
鸡精 1小勺

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇扒菜心的做法步骤

1
材料。
2
锅中注入适量清水加入一小勺盐大火烧开，放入洗干净的油菜焯至断生，捞出控水摆盘备用。
3
香菇清洗干净切丁。
4
姜，蒜，辣椒切末。
5
锅洗净烧热放入适量食用油。
6
放入姜蒜辣椒末炒出香味。
7
放入香菇丁翻炒均匀。
8
放入一大勺酱油翻炒均匀。
9
加入小半碗清水。
10
煮到剩少许汤汁时调入一小勺鸡精炒均匀即可出锅。
11
摆盘！
12
香菇扒菜心变成了香菇配菜心了！
13
香菇切丁更入味，更香。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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