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茄汁松鼠鱼

茄汁松鼠鱼的做法

2张图片

“我和小家伙都喜欢番茄汁这种酸酸甜甜的味道，所以这种味道的菜会比较多哦！”

食材明细

主料

鱼块一些
面粉一些
鸡蛋一个
葱两根
番茄汁 少量

辅料

盐一些
料酒一些
糖少量
胡椒粉 少量
红薯粉 少量

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄汁松鼠鱼的做法步骤

1
鱼块切花刀，加料酒，葱，盐，胡椒粉抹二十分钟，加入一个鸡蛋，搅匀，待用。
2
面粉加盐，搅匀，鱼块裹面粉，裹均匀后将多余的面粉抖掉。
3
热锅加油，放入鱼块油炸，火要小，要不会糊，捞起后备用。
4
锅加水放入番茄汁和糖，我的比例二比一，可以根据自己喜好调节，勾芡后浇在鱼上，加点香油就很好吃了。

来自美食天下万妈学厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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