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你一定要试试的终极蜜汁烤鸡腿

格丽思小厨房

你一定要试试的终极蜜汁烤鸡腿的做法

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“鸡肉的味道比较淡，适合多种料理，鸡腿肉质结实，连皮一起吃的话脂肪含量会比较高，但是鸡腿上含铁量是最高的部分，有得必有失嘛。烤过的鸡翅，和腌料的腌制，手拿着一口连皮带肉的咬下去真的超爽啊~”

食材明细

主料

大鸡腿 2个
土豆半个
胡萝卜 半根
西兰花 1小朵

辅料

蒜泥 1勺
葱末适量
姜丝适量
蜂蜜 1勺
香油 1勺
酱油 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 适量
盐适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1
鸡腿用刀划几道，更容易腌制入味
2
将所有调味料和鸡腿一起放入碗里，抓匀入味，腌制一晚
3
土豆去皮滚刀切块，胡萝卜滚刀切块，西兰花切成小朵，洋葱切条
4
将胡萝卜和土豆放入沸水中煮熟
5
土豆和胡萝卜捞出铺在烤盘上，放入花椰菜和洋葱，最后放上鸡腿，淋上腌制的汁
6
放入蒸烤箱，选择烧烤模式180摄氏度运行40分钟

小窍门

1、鸡腿烤制的时候会有比较多的汁，可以放些蔬菜吸汁，放些土豆胡萝卜会比较好
2、记得划开几刀让鸡腿入味
3、土豆胡萝卜滚刀切块

来自美食天下格丽思小厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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