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番茄牛肉羹

番茄牛肉羹的做法

1张图片

“酸酸的番茄搭配嫩嫩的牛肉，简单好做，拌饭超赞。”

食材明细

主料

番茄三个
牛肉半斤
葱两根

辅料

盐一小撮
胡椒粉 一小撮
红薯粉 少量
油按需求
水适量

酸咸口味
煨工艺
半小时耗时
简单难度

番茄牛肉羹的做法步骤

1
番茄切丁，热锅加油爆炒后加水熬汤，熬至浓稠状，用铲子压碎番茄，用漏勺舀出大部分番茄泥和皮，主要留汤。
2
牛肉切薄片，也可以直接在超市买切好的牛肉，那样应该比自己切的薄哦，抓红薯粉和一小撮盐。
3
汤熬好了之后会比较稠，牛肉小块小块的放，加入盐和胡椒粉，不要煮太久了，会老。起锅后洒上葱花。

来自美食天下万妈学厨的作品

使用的厨具：煮锅

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