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【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法

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家里有个青春期的孩子,作为家长的我们不仅要了解他们生长发育的各种需求,还要掌握青春期适合的各种菜肴,还要想着如何去搭配、怎样更美味。
今天我向大家推荐这道【美味鸡腐蛋卷】,不仅色泽鲜艳,而且营养十足。此菜含有多种矿物质及营养成分,具有清热利湿、促进肠壁蠕动的功效,对青少年脑部神经有营养保健作用。

食材明细

主料
辅料
  • 青菜叶 10克
配料

鸡腐蛋卷的做法步骤

  • 【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法步骤:1
    1
    将鸡肉剁成泥。
  • 【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法步骤:2
    2
    豆腐抓成泥。
  • 【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切成粒。
  • 【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法步骤:4
    4
    青菜切成丝。
  • 【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法步骤:5
    5
    把1-4的材料装入碗内,拌匀。调入盐、味精、麻油,湿生粉做成馅料。
  • 【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法步骤:6
    6
    取2个鸡蛋打散。锅内放少许油,倒入鸡蛋。
  • 【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法步骤:7
    7
    小火烫成鸡蛋饼。
  • 【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法步骤:8
    8
    再把调好的馅铺在鸡蛋饼上,注意要厚薄均匀。
  • 【美味鸡腐蛋卷】清湿利热促进发育的做法步骤:9
    9
    用煎饼卷好。水开后入蒸锅,大火5分钟,拿出切件装盘。

小窍门

1.煎蛋皮的时候一定注意要用小火,要厚薄均匀。
2.馅料中的蔬菜可以再变换一些,但要切碎,否则影响美观。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   孕妇   午餐   工作餐  

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