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菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

菠萝 1个
米 1杯
洋葱半个
虾 12个
鸡蛋 2个
青豆半杯
玉米粒 半杯
胡萝卜丁 1/4杯

辅料

椰浆 1大匙
料酒 1汤匙
盐 2.5茶匙
油适量
腰果碎 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

菠萝炒饭的做法步骤

1
菠萝洗净沥干，切两半，米饭提前煮好。
2
将大的那半中的果肉挖出。
3
挖出的菠萝切小块，洋葱切小块备用。
4
虾洗净去壳，用料酒和半茶匙盐腌15分钟。
5
少量油烧热，将虾炒熟，盛出备用。
6
将鸡蛋打散。
7
加入适量油，将蛋液炒熟，盛出备用。
8
将玉米粒，胡萝卜丁，青豆放入沸水中焯熟。
9
锅中放入适量油，放入洋葱翻炒变软。
10
加入椰浆，翻炒均匀。
11
加入玉米粒，胡萝卜丁，青豆翻炒均匀。
12
加入饭和盐翻炒均匀，加入菠萝丁，虾，蛋，翻炒均匀即可，也可撒上适量腰果碎。

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使用的厨具：炒锅

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