可可粉馒头 首发
可可粉馒头的做法步骤
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1先取250克的白面粉,加3克的可可粉,搅匀! -
2酵母,泡打粉,白糖用温水化开,里面加一点点的胡麻油(这样蒸出来的馒头更软!不加也可以) -
3可可粉面团和好揉成团醒发! -
4350克的白面粉和成面团,醒发一般大就行啦! -
5看面团发起来啦(大概十五分钟左右) -
6白面团用压面机压光(一铛压好,然后再对折一下,用擀仗稍微往宽擀一下!!!)如图 -
7可可粉面团做法一样 -
8白面皮比可可粉面皮稍微宽一点点,如图(白面皮上面抹点水,能粘在一起) -
9然后卷起来,边上那一点点抹水卷好! -
10卷起来,刀放斜再面上切口子(别切透) -
11再用刀背在面上面压出条纹(在切的口子之间压,图能看出来呢) -
12最后压出来的效果 -
13再切成馒头,放在案板上醒发!(大小自己定) -
14第二次发孝很重要!(我大概醒发了半小时,天气凉了,所以尽量发好!)发好的馒头拿在手上很轻,就说明发好啦😄 -
15蒸屉上面抹油,放醒好的馒头!大火🔥蒸十五分钟后出锅!(关火闷两分钟再揭盖子) -
16出锅啦 -
17蒸了这么多!😂 -
18软软的,儿子吃了三个还要吃,我吓得没有给!怕吃多了!


















