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红烧小鲳鱼独家

红烧小鲳鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲳鱼四条

辅料

糖两茶匙
老抽两茶匙
料酒三茶匙
鸡粉少许
姜适量
葱适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧小鲳鱼的做法步骤

1
鲳鱼洗净两面划上几刀
2
加入两茶匙料酒，葱段，姜丝腌制十分钟
3
炒锅烧热倒入适量的底油烧至七成热下鲳鱼煎制
4
煎制金黄翻面继续煎制金黄
5
推到一边，下姜片，葱段爆香
6
加入适量的水，加入两茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙料酒，三分之一茶匙盐和少许鸡粉调味
7
大火烧至汤汁浓稠即可
8
成品
9
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜朋友聚餐晚餐

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