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小油菜猪骨汤独家

小油菜猪骨汤的做法

2张图片

食材明细

主料

猪棒骨 1根
猪脊骨 几块
小油菜 适量

辅料

葱适量
清水适量
姜适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

小油菜猪骨汤的做法步骤

1
棒骨一分为二，和脊骨一起洗净
2
凉水下锅
3
水开后撇去浮沫，煮两分钟
4
捞出，用温热水再次清洗干净表面血沫
5
炒锅里放一点底油，爆香葱姜大料
6
加足够多的清水
7
下骨头
8
大火煮沸，之后调小火，慢慢炖
9
小油菜择洗干净
10
带骨头炖至软烂，用筷子一戳就可脱骨时，下小油菜，调大火
11
油菜煮熟即可，撒一点胡椒粉，出锅
12
汤鲜肉香菜爽，一点都不油腻，好喝。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜冬季食谱午餐晚餐

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