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榨菜辣椒炒豆干的做法

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一直非常喜欢吃豆制品,尤其是豆干,配上辣椒和榨菜绝对的美味

食材明细

主料
辅料

榨菜辣椒炒豆干的做法步骤

  • 榨菜辣椒炒豆干的做法步骤:1
    1
    豆干,青,红辣椒切丝备用
  • 榨菜辣椒炒豆干的做法步骤:2
    2
    乌江榨菜半包备用
  • 榨菜辣椒炒豆干的做法步骤:3
    3
    锅中加油倒入豆干翻炒片刻,并加入适量生抽
  • 榨菜辣椒炒豆干的做法步骤:4
    4
    加入半包乌江榨菜,并同时加入青,红辣椒翻炒片刻
  • 榨菜辣椒炒豆干的做法步骤:5
    5
    调味出锅装盘

小窍门

1.控制油量,豆干翻炒过程可加适量热水防粘锅,或加点料酒也可以
2.炒豆干时提前加入生抽,避免加入本来就是咸的榨菜会更咸
3.辣椒和榨菜同时下锅可避免长时间翻炒,也可将榨菜的咸味很快入味辣椒里
来自 美食天下 石太太😜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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