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铁锅炖鱼头豆腐 独家

by 薰衣草_eZyqNi
铁锅炖鱼头豆腐的做法
“写了很多有关鱼头的菜谱，是我真的非常喜欢吃鱼头，它不仅富有营养，胶原蛋白也非常丰富，宜于女人食用”

食材明细

主料
辅料

铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤

  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐洗净切适当的块，粉丝温水泡软备用
  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤：2
    2
    三文鱼洗净，用厨房用纸吸干水分，切适当大小的块，加入料酒，胡椒粉腌制10分钟
  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤：3
    3
    锅烧热入油烧热，三文鱼沾少许淀粉拌匀入锅中大火两面煎成金黄色
  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤：4
    4
    锅烧热入油烧热下入花椒大料小火煸香，再加入葱姜煸香
  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤：5
    5
    添入鸡汤或水烧开，下入鱼和豆腐，加入干辣椒，再加入生抽，蚝油，胡椒粉炖煮8-10分钟左右，再加粉丝，煮至汤汁浓稠，撒少许鸡粉出锅即成
  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤：6
    6
    成品图

小窍门

可根据自己喜好调味

汤的浓稠可根据自己喜好收汁
来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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