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铁锅炖鱼头豆腐的做法

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写了很多有关鱼头的菜谱,是我真的非常喜欢吃鱼头,它不仅富有营养,胶原蛋白也非常丰富,宜于女人食用

食材明细

主料
辅料

铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤

  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐洗净切适当的块,粉丝温水泡软备用
  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤:2
    2
    三文鱼洗净,用厨房用纸吸干水分,切适当大小的块,加入料酒,胡椒粉腌制10分钟
  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤:3
    3
    锅烧热入油烧热,三文鱼沾少许淀粉拌匀入锅中大火两面煎成金黄色
  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤:4
    4
    锅烧热入油烧热下入花椒大料小火煸香,再加入葱姜煸香
  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤:5
    5
    添入鸡汤或水烧开,下入鱼和豆腐,加入干辣椒,再加入生抽,蚝油,胡椒粉炖煮8-10分钟左右,再加粉丝,煮至汤汁浓稠,撒少许鸡粉出锅即成
  • 铁锅炖鱼头豆腐的做法步骤:6
    6
    成品图

小窍门

可根据自己喜好调味
汤的浓稠可根据自己喜好收汁
来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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