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凉拌腐竹

冬天的泥鳅

凉拌腐竹的做法

1张图片

“腐竹含丰富植物蛋白，对身体健康有益”

食材明细

主料

辅料

盐 7g
生抽 8g
香醋 5g
白糖 5g
香油 5g
鸡精 3g

咸香口味
调味工艺
数小时耗时
普通难度

凉拌腐竹的做法步骤

1
腐竹凉水浸泡3小时
2
胡萝卜白萝卜切丁
3
花生凉水浸泡3小时，然后放电压力锅里，煮熟
4
煮好的花生米备用
5
腐竹改刀切丁
6
白萝卜胡萝卜焯水，腐竹也焯烫一下
7
将腐竹，花生米，胡萝卜，白萝卜混合均匀。加生抽，盐，白糖，鸡精，香醋，香油搅拌均匀即可

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使用的厨具：煮锅

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