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香烤琵琶腿

香烤琵琶腿的做法

2张图片

“红烧鸡腿或卤鸡腿吃的有点腻，改成用烤箱来制作，美味可口又好吃😋不想用外面的奥尔良腌料，用自己喜欢的调料，烤出来的成品照样红灿灿的色香味俱全。没下任何色素滴哦。”

食材明细

主料

鸡腿 5个
蚝油 2匙
五香粉 1勺
胡椒粉 适量
xo酱 2匙（可不下）
豆豉香辣酱 2匙
料酒 1匙
酱油适量
姜 1块
大蒜半个
盐 1小勺

辅料

蜂蜜适量

咸香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

香烤琵琶腿的做法步骤

1
准备好主材料鸡腿。
2
将鸡腿洗净，中间划一刀，加入除蜂蜜外所有配料。
3
用手抓匀，腌个6小时以上。我是头天晚上先腌好，一早起来直接烤。
4
准备个烤盘，铺上锡纸，将粘在鸡腿上的大蒜姜去掉。放入烤盘里。预热好烤箱250度。
5
将鸡腿送入预热好的烤箱中层，用上下火250度先烤15分钟取出。
6
将每个鸡腿刷上一层蜂蜜，再送回烤箱继续烤10分钟至鸡腿表面有些焦皮即可出炉。
7
成品。

小窍门

没有XO酱可改成自己喜欢的等量酱料。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：电烤箱

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