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柠檬烤鸡

柠檬烤鸡的做法

4张图片

“大鱼大肉的饭桌上，怎能离得了整鸡呢，提前一天腌制，第二天直接一烤就OK了，简单又方便，还会给你的餐桌上添一些高大上档次。”

食材明细

主料

三黄鸡 1只
柠檬 50g

辅料

盐 3g
生抽 9g
料酒 28g
蚝油 8g
葱 5g
姜 5g
蒜 5g
蜂蜜水 10g

原味口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

柠檬烤鸡的做法步骤

1
三黄鸡洗净，倒入料酒、生抽、蚝油腌制，表面再抹少量盐，把葱姜蒜塞入鸡肚里。
2
柠檬切成片。
3
把柠檬片也装入袋中，好好揉捏一会，让调料均匀一些，扎紧口放冰箱冷藏一晚。
4
第二天取出，把鸡爪部分剪掉，两腿用棉线扎紧，把肚中的葱姜蒜取出。
5
放入空气炸锅中，180度烤25分钟左右。
6
隔一会取出炸篮，刷上一层蜂蜜水。

小窍门

1.腌制的调料随意，家里还有更多口味的调料也可以添加。
2.由于空气炸锅内部空间较小，整鸡可勉强放入，但注意上加热管离得鸡非常近，小心烤糊。

来自美食天下柔蓝水晶的作品

使用的厨具：空气炸锅

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