酱腔骨
酱腔骨的做法步骤
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1腔骨冷水下锅,煮至水开,捞出备用。 -
2锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮,炒香。 -
3把腔骨倒入翻炒。 -
4加入啤酒、红烧汁、料酒,盖上盖子小火炖煮一小时。 -
5汤汁剩下一半时加入番茄酱,加入盐。 -
6汤汁收净,关火加入味精。
小窍门
可以用排骨来代替腔骨。






