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酱腔骨

酱腔骨的做法
猪肉的价格也是有涨有跌,腔骨比排骨可是便宜好多,当然我觉得肉也不少,所以有时候看到超市搞特价的时候,总是忍不住买一些回来,慢炖出香才会更好吃。

食材明细

主料
辅料

酱腔骨的做法步骤

  • 酱腔骨的做法步骤:1
    1
    腔骨冷水下锅,煮至水开,捞出备用。
  • 酱腔骨的做法步骤:2
    2
    锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮,炒香。
  • 酱腔骨的做法步骤:3
    3
    把腔骨倒入翻炒。
  • 酱腔骨的做法步骤:4
    4
    加入啤酒、红烧汁、料酒,盖上盖子小火炖煮一小时。
  • 酱腔骨的做法步骤:5
    5
    汤汁剩下一半时加入番茄酱,加入盐。
  • 酱腔骨的做法步骤:6
    6
    汤汁收净,关火加入味精。

小窍门

可以用排骨来代替腔骨。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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