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麻辣鳕鱼

坚强的泡沫wjn

麻辣鳕鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳕鱼一条

辅料

料酒一点点
郫县豆瓣酱 一勺
盐适量
水一碗
干辣椒 适量
麻椒适量
姜适量
蒜适量
葱适量

麻辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣鳕鱼的做法步骤

1
鳕鱼洗净切段，沥水
2
料酒一点点，盐适量，腌10分钟
3
葱姜蒜大料干辣椒，麻椒，备好
4
锅中放油，放入葱姜蒜大料，干辣椒，麻椒，炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鳕鱼，放一碗水，中火炖熟，大火收汁
5
妈妈家光线太暗了，好几步都没照。

小窍门

鳕鱼记得肚子里的脏东西都掏出去，肚子里有层黑色的皮，记得洗干净

来自美食天下坚强的泡沫wjn 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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