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麻辣鳕鱼
麻辣鳕鱼的做法步骤
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1鳕鱼洗净切段，沥水 -
2料酒一点点，盐适量，腌10分钟
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3葱姜蒜大料干辣椒，麻椒，备好
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4锅中放油，放入葱姜蒜大料，干辣椒，麻椒，炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入鳕鱼，放一碗水，中火炖熟，大火收汁
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5妈妈家光线太暗了，好几步都没照。
小窍门
鳕鱼记得肚子里的脏东西都掏出去，肚子里有层黑色的皮，记得洗干净
