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泡菜鱼 独家
泡菜鱼的做法步骤
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1准备食材 -
2鱼肉起去鱼骨备用
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3片成鱼片用清水浸泡
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4控干水份备用
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5加入三茶匙料酒，少许生粉，胡椒粉，少许盐，少许食用油朝一个方向拌匀腌制十分钟
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6泡椒切切段，大葱切圈，姜切片，泡菜切丝备用
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7起油锅倒入底油下姜片，大葱，泡椒爆香
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8下泡菜爆香
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9加入开水大火烧开加入少许盐，半茶匙鸡粉调味煮三分钟捞出盛入容器备用
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10下鱼片轻轻划散煮两分钟
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11将鱼片和汤汁倒入盛入泡菜的碗撒上葱花，辣椒段
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12起油锅倒入适量底油烧热，浇在鱼片上即可
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13成品
