手机访问
茄汁脆皮黄鱼 首发
茄汁脆皮黄鱼的做法步骤
-
1黄鱼背部切几刀 -
2用盐，鸡精和料酒腌制黄鱼5分钟
-
3用同样方式处理第二条黄鱼，并在两条黄鱼身上裹上干淀粉，鱼背部切开处也要裹上干淀粉
-
4油烧热6层，下油锅炸黄鱼
-
5炸鱼的另一面
-
6把黄鱼两面炸到金黄色且皮脆
-
7取出待用
-
8把第二条黄鱼放入油锅中
-
9用同样的方法制作
-
10用蔬菜卷刀卷黄瓜
-
11把卷好的黄瓜条和两条黄鱼一起装盘
-
12重新起锅，锅中放入番茄酱，加水，加柠檬汁，盐和鸡粉
-
13加水淀粉勾芡
-
14把番茄汁淋在两条黄鱼上，黄鱼皮脆肉嫩，蘸着番茄酱汁，非常好吃
-
15成品图
小窍门
1.黄鱼背部切开不仅是为了美观，而是加大炸脆的面积，黄鱼也更容易炸熟
2.黄鱼不一定要做两条，一条或者多条都行，我做了好几条，因为真的很好吃，哈哈
2.黄鱼不一定要做两条，一条或者多条都行，我做了好几条，因为真的很好吃，哈哈
