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黄瓜胡萝卜糊塌子独家

黄瓜胡萝卜糊塌子的做法

1张图片

“简单易做，营养美味，搭配牛奶或豆浆，上班族首选早餐。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
黄瓜半根
胡萝卜 1小根
面粉 1杯(约150克)

辅料

清水适量

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄瓜胡萝卜糊塌子的做法步骤

1
开产鸡蛋两个，较小，初产蛋蛋白浓稠，营养相对丰富些
2
鸡蛋打散
3
加入擦成细丝的黄瓜
4
加入擦成细丝的胡萝卜，搅拌均匀
5
筛入普通面粉
6
加适量清水或牛奶，搅拌成稍浓稠的面糊
7
平底不粘锅烧热，刷一层油，舀入适量面糊，晃动锅，使面糊均匀铺开
8
中火煎，一面煎至金黄后翻面，两面都煎熟后取出
9
平分成四块，摆盘，上桌

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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