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香菇肉末炸酱面

香菇肉末炸酱面的做法

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“这次用的酱是甜面酱与豆酱两种，豆酱偏咸，甜面酱略淡，两者结合，咸淡刚刚好哦！
香菇与酱、肉真的可以完美结合，搭上面条，香喷喷呢！”

食材明细

主料

面条适量

辅料

胡萝卜 适量
黄瓜适量
肉末适量
香菇适量

配料

豆酱适量
甜面酱 适量
蒜适量
葱适量

咸鲜口味
酱工艺
半小时耗时
普通难度

香菇肉末炸酱面的做法步骤

1
香菇切丁、葱、蒜片。
2
黄瓜、胡萝卜切丝。
3
锅中油烧热，放葱蒜爆香。
4
入肉末炒香。
5
甜面酱、豆酱加水稀释。
6
倒入香菇丁翻炒至软。
7
加入调好的酱汁。
8
煮至酱汁浓稠关火。
9
面条入锅。
10
煮好后过凉捞出。
11
配上香菇酱肉丁、胡萝卜、黄瓜丝食用。

小窍门

如用手擀面，味道更赞。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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