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蓝莓糍粑

蓝莓糍粑的做法

2张图片

食材明细

主料

糯米半斤
糯米粉 适量

辅料

蓝莓干 一把

配料

白糖适量
食用油 适量

甜味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓糍粑的做法步骤

1
准备的食材。
2
糯米洗净泡5-6小时。
3
蓝莓洗净沥干，（用手轻轻地洗去上面的灰尘）
4
蒸好的糯米饭。
5
糯米饭用手或擀面杖揣黏后，加入少许的糯米粉白糖和蓝莓干合匀。
6
把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄，放入冰箱冷藏。
7
拿出切块（要是冻硬了就在常温下回软）。
8
在油锅里炸至两面金黄即可。

小窍门

糯米一定要泡发后再蒸熟。可以一次多做点放在冰箱里，随吃随取。糯食不好消化，胃不好的朋友尽量少吃。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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