菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙生日

火龙果芒果生日蛋糕

火龙果芒果生日蛋糕的做法

1张图片

“10月3日女儿生日，她喜欢吃芒果和火龙果，所以特制为她做的水果生日蛋糕。
宝贝棋棋今天实岁9岁了，来上海的时候才一岁半，转眼间在上海呆了7年多了，
在魔都的这些年，始终觉得这所城市给我的印象既是熟悉而又是陌生的。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
面粉 75克
玉米淀粉 15克
白糖 80克
水 60克
火龙果 一个
芒果一个

辅料

玉米油 60克
醋 2滴

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

生日蛋糕的做法步骤

1
提前准备好蛋糕胚材料。
2
蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分。
3
蛋白部分。
4
蛋黄部分加入白糖30克，水，玉米油，搅拌均匀，在加入各种粉类搅拌均匀。
5
蛋清加2滴醋，加入白糖，分三次加入白糖。
6
搅拌成硬性发泡，8分发即可。
7
蛋白加入蛋黄中，分三次加入。
8
倒入8寸模具中。
9
烤箱提前预热，入烤箱，150度，上下烘烤45分钟。
10
趁蛋糕烘烤的时间，把水果弄好，淡奶油打成十分发。
11
烤好的戚风蛋糕胚。冷却，脱模。平均分成二片蛋糕片。
12
放一片蛋糕在裱花台上，抹上一层打发好的奶油。
13
依次放好事先切好的芒果。
14
，盖上第二片蛋糕，用手轻轻压一下。
15
蛋糕周围放入切好的火龙果片，用裱花袋在蛋糕表面挤成花型，最后在蛋糕上放入事先准备好的火龙果和芒果。这个牌子的奶油太甜，不好打发，所以做出的蛋糕不好看。不过女儿说，只要是妈妈做的，她都喜欢。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙生日

生日蛋糕的更多做法

你可能还喜欢