猪肉末里加姜末，葱花，精盐，鲜味生抽，十三香，水，朝一个方向搅拌成粘稠状。

胡萝卜，香菇，芹菜均切成碎末，尽量碎，煮时易熟及口感好。

混饨皮在短边一边放少许肉馅，向内卷二下

立起，捏俩边向内收

俩角向内收，互相压紧粘连。

包好的混饨

水开下锅，再次开后加凉水一碗，重复二次。混饨飘起肉馅鼓起即熟捞出

捞出混饨盛入碗中，煮混饨时备热骨头汤，无骨头汤开水也行。碗中放虾皮，一把，紫菜适量，香菜末，滴入香油，盐，鲜味生抽，适量醋，浇入骨头汤。一碗鲜味混饨煮好了，趁热吃吧!