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彩椒藕丁的做法

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这是一道清淡爽口,色彩斑斓,诱人食欲的养生保健菜。彩椒、莲藕、黑木耳,都是很利好的食材,搭配在一起切成丁,加少许的调味品,快速炒制,简单快捷,不失营养与美味,很是不错。

食材明细

主料
辅料

彩椒藕丁的做法步骤

  • 彩椒藕丁的做法步骤:1
    1
    彩椒、莲藕洗干净。
  • 彩椒藕丁的做法步骤:2
    2
    彩椒一分为二,取出籽。
  • 彩椒藕丁的做法步骤:3
    3
    取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡发好切成丁。
  • 彩椒藕丁的做法步骤:4
    4
    莲藕切成丁放在冷水中浸泡。
  • 彩椒藕丁的做法步骤:5
    5
    起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
  • 彩椒藕丁的做法步骤:6
    6
    再起油锅,葱姜入锅煸香后藕丁入锅炒。
  • 彩椒藕丁的做法步骤:7
    7
    木耳入锅炒。
  • 彩椒藕丁的做法步骤:8
    8
    加盐、味精炒。
  • 彩椒藕丁的做法步骤:9
    9
    炒均匀将彩椒入锅炒。
  • 彩椒藕丁的做法步骤:10
    10
    炒均匀即可盛出享用。

小窍门

此菜清淡爽口,色泽漂亮,不宜添加色重味重的调味品。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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