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菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼的做法

1张图片

“简简单单的早餐”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
菠菜 1根
面粉 2勺

辅料

盐 1匙
香油适量
五香粉 1匙
淀粉 1勺
白糖 1匙

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

1
碗里打3个鸡蛋，加一点水
2
菠菜掐根洗净
3
菠菜剁碎备用
4
鸡蛋打散后加面粉
5
加入菠菜、盐、淀粉、白糖、香油、五香粉搅拌
6
平底锅或者炒锅里倒少量花生油，把蛋液倒进去，摇匀，成形可以翻动的时候翻一下面
7
出锅啦，抹点黄豆酱，夹些辣椒，开吃啦

小窍门

1.花生油把锅底铺满就行，太多了油腻，太少了粘锅
2.蛋液要弄得稍微稀一点，这样饼会软点

来自美食天下花花喵喵的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食

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