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牛肉辣椒酱

牛肉辣椒酱的做法

1张图片

“牛肉馅1斤，江城干酱2斤，油辣椒5斤搅碎，豆油半斤，花生米6两搅碎，姜蒜名4两搅碎，味精，盐，芝麻，米醋白糖各人口味加适量”

食材明细

主料

牛肉馅 1斤
辣椒 5斤
豆油半斤

辅料

姜 4两
花生米 6两
江城干酱 2斤
盐适量
蒜 4两
米酣 4两
白糖 4两
芝麻适量

酱香口味
酱工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉辣椒酱的做法步骤

1
先把油烧开再放入姜蒜炒香
2
把姜蒜炒香后倒入牛肉馅
3
把牛肉馅炒熟后加入辣椒
4
把辣椒炒出香味放入花生米再炒，炒香加入
5
放入花生米再炒，炒香加干酱以及白糖，盐，米酣
6
干酱挤里炒香以及白糖，盐，米酣最后放一小碗水煮开
7
1水小碗
8
煮熟开

小窍门

可以加13香

来自美食天下陈秋畦的作品

使用的厨具：煮锅

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