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芒果松饼

by 美女天天
芒果松饼的做法
“家里的男性公民好像不大喜欢喝牛奶，同样对水果也是不感兴趣，无奈之下我只能用一些特殊的方法来解决这些尴尬的问题，比如用牛奶，和水果做各种面食糕点，这样子他一点不会挑剔”

食材明细

主料
辅料

芒果松饼的做法步骤

  • 芒果松饼的做法步骤：1
    1
    食材备好
  • 芒果松饼的做法步骤：2
    2
    取出芒果肉150克
  • 芒果松饼的做法步骤：3
    3
    用勺子压烂有点颗粒味道更好
  • 芒果松饼的做法步骤：4
    4
    加入牛奶35克搅匀
  • 芒果松饼的做法步骤：5
    5
    蛋白和蛋黄分别放在两个盆子里
  • 芒果松饼的做法步骤：6
    6
    蛋黄加10克白糖搅匀
  • 芒果松饼的做法步骤：7
    7
    白糖搅得看不见为止
  • 芒果松饼的做法步骤：8
    8
    把事先搅化的芒果牛奶到进蛋黄糊里一起搅匀
  • 芒果松饼的做法步骤：9
    9
    筛入低粉100克拌匀
  • 芒果松饼的做法步骤：10
    10
    拌匀的蛋黄糊放一边待用
  • 芒果松饼的做法步骤：11
    11
    蛋清里滴点柠檬汁
  • 芒果松饼的做法步骤：12
    12
    用打蛋器打出粗泡后分3次加入白糖30克
  • 芒果松饼的做法步骤：13
    13
    用打蛋器打成干性蛋白霜
  • 芒果松饼的做法步骤：14
    14
    打好的蛋白霜分3次加入到蛋黄糊里翻拌均匀
  • 芒果松饼的做法步骤：15
    15
    拌匀就成芒果味松饼糊了
  • 芒果松饼的做法步骤：16
    16
    不粘锅加热抹上一层油
  • 芒果松饼的做法步骤：17
    17
    舀一勺芒果松饼糊进去
  • 芒果松饼的做法步骤：18
    18
    小火慢慢煎至定型后翻面煎另一面，每一面大约不到两分钟
  • 芒果松饼的做法步骤：19
    19
    煎好后就可以愉快的享用啦

小窍门

使用的锅具不一样，受热程度也不同，所以煎至松饼的时间有快有慢
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所属分类： 甜品 家常菜 儿童节 学生

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