少油版油浸同乐菜 独家
少油版油浸同乐菜的做法步骤
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1同乐菜洗净,切成两段 -
2蒜切成蒜末,肉馅准备好 -
3锅中加入适量的水,烧开之后,将同乐菜绰熟,先焯根部,再焯叶子部分 -
4热锅凉油,放入蒜末小火煸出香味 -
5放入肉馅翻炒至变色 -
6放入耗油,淀粉和加入适量的水混合成淀粉水,倒入锅中,待锅中间沸腾即可 -
7将肉沫汁浇到菜上即可
小窍门
焯同乐菜的时候,放点油和盐,颜色翠绿好看







