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蚝油茭白的做法

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今天就给大家推荐一种茭白好吃的做法-----蚝油茭白,虽然是到很普通素菜,但丝毫不比与肉搭配同烧的茭白口感差,由于茭白是很吸味的蔬菜,搭配蚝油一起烧,非常入味,也很下饭。这菜制作简单,成品色泽红润不寡淡,鲜嫩糯香、柔滑适口,且冷热食用皆宜,看着就让人垂涎。。。

食材明细

主料
辅料

蚝油茭白的做法步骤

  • 蚝油茭白的做法步骤:1
    1
    准备好原料,茭白切成滚刀块;
  • 蚝油茭白的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入茭白进去翻炒;
  • 蚝油茭白的做法步骤:3
    3
    加入适量的生抽和黄酒;
  • 蚝油茭白的做法步骤:4
    4
    加入适量的生抽和黄酒;
  • 蚝油茭白的做法步骤:5
    5
    加入适量的生抽和黄酒;
  • 蚝油茭白的做法步骤:6
    6
    加入少许盐,大火收汁,盛入盘中,表面撒上小葱末。
  • 蚝油茭白的做法步骤:7
    7
    端上桌了。

小窍门

1.茭白切成滚刀块;2.用蚝油、黄酒和生抽一起炖煮,因为这都有些咸味,所以后面加入盐的量要少点。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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