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鲜百合青菜瘦肉粥

鲜百合青菜瘦肉粥的做法

2张图片

“百合是一种很美的花，既能观赏又能药用，它的益处不胜枚举，尤其是食用新鲜的百合，它不但能润肺止咳还能美白养颜，具说还有一定的防癌抗癌作用。双节期间吃完月饼再喝上一碗清爽的百合青菜瘦肉粥，拉开被子睡一觉比出游凑热闹更舒服。”

食材明细

主料

大米 150g
水 200g
植物油 少许
鲜百荷 适量
瘦肉 80g

辅料

青菜适量
清水 1500g
白胡椒粉 少许
盐少许
香油少许

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鲜百合青菜瘦肉粥的做法步骤

1
准备好食材；瘦肉洗净，青菜洗净、鲜百荷掰成瓣洗净；
2
150克大米冲洗两遍倒入碗中，加入200克清水和少许的芝麻油浸泡20分钟；
3
瘦肉切成薄片，放入黑胡椒粉和盐，滴入几滴柠檬汁拌匀备用；
4
起煮锅倒入1500克清水烧开，放入150克泡好的大米和泡米的油水慢熬；
5
趁着熬粥时另起一个小奶锅倒入适量的清水烧开，放入腌好的肉片焯一下水捞出备用；
6
大米粥煮至浓稠时放入鲜百荷和肉片搅匀，再煮几分钟；
7
放入青菜煮二分钟关火；
8
放入盐和胡椒粉拌匀既可；
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成品图
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成品图
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小窍门

没有新鲜百合就用干百合浸泡后煮粥效果一样棒棒哒！

来自美食天下小妞_hebycE 的作品

使用的厨具：砂锅

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