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酥炸杏鲍菇

by 夏小雨
酥炸杏鲍菇的做法
“还在吃爆米花薯片吗？

这里有妥妥的追剧小零食，好吃不长肉，赶紧试试吧”

食材明细

主料
辅料

酥炸杏鲍菇的做法步骤

  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    杏鲍菇清洗干净
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    横向切成片状
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    加适量盐翻拌均匀后腌制片刻
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    腌制的时间做面糊，加入除了杏鲍菇和盐以外的所有材料
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    将腌制后的杏鲍菇捏出水份
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    用其来代替清水搅拌面糊
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    再加入少许泡椒水，顺一个方向搅拌均匀
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    锅中倒入适量油，烧热
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    油温至七成热后，取一片杏鲍菇粘上面糊
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：10
    10
    转小火，将粘了面糊的杏鲍菇一片一片放入油锅中
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：11
    11
    再翻边炸一下，炸至微黄色捞出
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：12
    12
    待所有杏鲍菇炸完后，再进行复炸一次，炸至金黄色即可
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：13
    13
    酥炸杏鲍菇的其他吃法可参照我的菜谱《防肉杏鲍菇》
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤：14
    14
    成品

小窍门

无论是配上番茄酱还是就这样上桌，绝对秒杀那些肉肉菜

没有泡椒水可以不放

一次吃不完的话放入保鲜盒密封冷冻起来，吃的时候拿出来加热即可

纯素食主义者可将鸡蛋和耗油用清水代替
来自 美食天下 夏小雨 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 学生

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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